Gaumenfreuden – Essen in Trøndelag

Weil gutes Essen immer wichtiger für das Reiseerlebnis wird, möchten wir Ihnen einige Tipps für Gaumenfreuden geben, die Sie in Trøndelag nicht versäumen sollten.

Hitra Gårdsmat – Norwegens beste Käserei?

„Grotteost“ (Höhlenkäse) ist einer der besten Käse in Norwegen und wird von Hitra Gårdsmat an der Küste von Trøndelag hergestellt. Auf der Insel Helgebostadøya bei Hitra können Sie die Kühe weiden sehen, die die Milch für den Käse liefern. Sie können die besondere Höhle besichtigen, in der der Käse gelagert wird, einen erstklassigen Käseteller im Restaurant Oppløftet essen (für Gruppen ab 11 Personen) und Ihren Lieblingskäse kaufen. Wenn Sie hier essen, können Sie sicher sein, dass alles vom Saft und Tee bis zu Marmelade, Brot, Knäckebrot und sonstigen Beilagen hausgemacht ist. Gastgeberin Bodil ist wegen ihrer Persönlichkeit und ihrer enthusiastischen Geschichten an sich schon einen Besuch wert. Lesen Sie mehr über Produkte, Geschichte und Erlebnisse bei Hitra Gårdsmat.

Das Küstenhotel in Brekstad – der Geschmack der Küste

Das Küstenhotel in Brekstad trägt das Qualitätssiegel „Geschmack der Küste“, das bisher erst 43 Restaurants verliehen wurde. Wenn Sie hier essen, dürfen Sie sich auf Meeresspezialitäten jenseits des Üblichen freuen. Durch Qualität und ständige Weiterentwicklung der Speisekarte möchte das Küstenhotel seinen Gästen ein besonderes Erlebnis bieten, wenn sie von nah und fern zum Übernachten oder einfach zum Essen anreisen. Lesen Sie mehr über das Küstenhotel in Brekstad, den Geschmack der Küste und andere Erlebnisse rund um Brekstad.

Der Goldene Umweg – für Leute, die Essen, Kunst und Ruhe lieben

Auf dem Goldenen Umweg auf Inderøy in der Region Innherred finden Sie Lebensmittel und Essen aus regionalen Zutaten, angeboten in Hofläden und Restaurants. Hier bekommen Sie alles von Brotwaren und exklusiven Konfitüren bis zu Fleischwaren wie Schinken und Wurst. Die Brauerei Inderøy Gårdsbryggeri bietet zehn verschiedene Biersorten an und ist samstags für Besucher geöffnet. Eine Fahrt durch die wunderschöne Kulturlandschaft von Inderøy hält viele Überraschungen bereit, und vielleicht wartet schon hinter der nächsten Kurve ein neuer Gaumenkitzel? Lesen Sie mehr über Lebensmittelerzeuger, Restaurants und weitere Erlebnisse auf dem Goldenen Umweg (English).

Trøndelag Gourmetfestival – Trondheim Juli/August

Jedes Jahr im Juli ist die Zeit des Trøndelag Gourmetfestivals. Dann kommen über 80 Produzenten aus der gesamten Region nach Trondheim, um ihre Erzeugnisse zu zeigen, köstliches Essen zu servieren, ihre Produkte zu verkaufen und mit den Festivalbesuchern über gutes Essen zu fachsimpeln. Auf dem Programm stehen unter anderem ein Wiedersehen mit The Flying Culinary Circus, Aktivitäten für Kinder und der immer wieder beliebte Heringstisch, an dem kostenlose Heringszubereitungen für 10.000 Personen serviert werden. Lesen Sie mehr über Gaumenfreuden beim Trøndelag Gourmetfestival in Trondheim (Google Translate).

Stokkøya Sjøsenter – Strandbar

Das Stokkøya Sjøsenter mit seiner fantastischen Strandbar serviert mit das beste Seafood, das Sie in Trøndelag bekommen können. Miesmuscheln, Krebse, Heilbutt und Seeteufel sind einige der typischen Höhepunkte auf der Speisekarte, die die Köche je nach erhältlichen Frischwaren zusammenstellen. Lamm und Wildschaf finden sich ebenfalls regelmäßig auf der Karte. Wählen Sie selbst zwischen Vorspeisen, Hauptgerichten und Desserts. Die bemerkenswerte Strandbar liegt reizvoll an einem 400 Meter langen Sandstrand, und der Sonnenuntergang, den man durch die großen Panoramafenster genießen kann, ist ein unübertroffener Anblick. Lesen Sie mehr über die Strandbar, Seafood und weitere Erlebnisse im Stokkøya Sjøsenter.

Vertshuset Røros – erstklassige Küche mit regionalen Zutaten

Die Region Røros ist eines der Zentren für regionale Lebensmittel, und das Restaurant Vertshuset Røros gehört zu den Spitzenbetrieben in Røros. Mit Zutaten aus den Bergen, den Wäldern und dem Meer darf man sich hier auf köstliche Gerichte freuen, sei es à la carte oder zu einem festlichen Anlass. Lesen Sie mehr über regionales Essen und Übernachtung im Vertshuset Røros (English).

Kongsvold Fjeldstue – historische Umgebung

Der Gebirgsgasthof Kongsvold Fjeldstue am Fuß des Dovrefjells bietet nicht nur Übernachtung in herrschaftlicher Umgebung, sondern auch „herrschaftliches“ Essen. Die Gerichte werden aus regionalen Zutaten zubereitet und in historischer Atmosphäre serviert. Die wichtigsten Zutaten sind Rentier, Bergforelle, Elch oder Hirsch, und mit etwas Glück kommt sogar ein exklusives Moschusochsen-Carpaccio auf den Tisch, das garantiert der Höhepunkt des Abends ist. Außerdem hat man in Kongsvold seit Jahrhunderten Erfahrung mit der Unterbringung von Pilgern, die auf der Wanderung zum Nidarosdom in Trondheim sind. Lesen Sie mehr überGeschichte, Gaumenfreunden und Übernachtung in der Kongsvold Fjeldstue (Google Translate).

Scandic Nidelven – seit zehn Jahren das beste Frühstück

Das Frühstück im Scandic Nidelven Hotel in Trondheim wurde jetzt schon im Zehntel Jahr in Folge für das beste Hotelfrühstück in Norwegen prämiert. Abgesehen von einer außergewöhnlich guten Auswahl an regionalen Produkten ist eine weitere Besonderheit, dass die Köche im Restaurant stehen und Omelette oder Käseteller nach den Wünschen der Gäste zubereiten. Auch das „normale“ Essen im Scandic Nidelven hält einen hohen Standard, und Sie können sich Ihre Mahlzeit aus einer Karte mit einem 8-Gänge-Menü zusammenstellen. Lesen Sie mehr über Norwegens bestes Hotelfrühstück und weitere Gaumenfreuden im Scandic Nidelven in Trondheim.

Lesen Sie mehr über Essen und Trinken in Trøndelag.